Лазанья аль форно
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Сказать, что это вкусно, - значит ничего не сказать. Попробовав лазанью, вы сразу же влюбитесь в это необыкновенное сочетание продуктов.
310
Вес, г
5,7
7,3
9,8
127
говядина, свиная вырезка, масло сливочное, масло оливковое, сливки 22%, макаронные изделия листы для лазаньи, сыр пармезан, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томатная паста, соус мутти томатный, вода, виноградный сок, соль, сахар, перец черный молотый, тимьян сушеный, чеснок сушеный, мука, мускатный орех, базилик свежий.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
46
Бифштекс из говядины
с овощами гриль
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Сочный бифштекс из рубленной говядины не оставит вас равнодушными. А классическое сочетание мяса и овощей – всегда беспроигрышный вариант на обед или на ужин.
300
Вес, г
6,0
10,0
4,0
138
говядина, лук репчатый, кабачок, перец болгарский, томаты черри, картофель мини, сливки 22%, масло сливочное, масло растительное, перец черный, соус ворчестер, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
43
Рыбные котлетки
с тыквенно-картофельным пюре
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Внезапно захотелось съесть рыбу? Эти нежные и вкусные рыбные котлетки с тыквенно-картофельным пюре точно понравятся всем!
360
Вес, г
6,2
5,9
9,3
115
филе кеты свежемороженное, филе трески свежемороженное, филе лосося свежемороженное, кабачок, тыква баттернат, морковь, картофель, лук репчатый, манная крупа, сливки 22 %, масло сливочное 82,5 %, лимон, зира, вода, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
31
Гречка в томатном соусе
с киноа и свиной вырезкой
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Гречка — кладезь витаминов и один из продуктов здорового, правильного и диетического питания. Это очень сытное и вкусное блюдо. Гречка в блюде рассыпчатая с ощутимой томатной кислинкой, а мясо мягкое и нежное.
400
Вес, г
8,1
4,7
18,3
151
вырезка свиная, гречка ядрица, киноа, куркума, имбирь корень, лук репчатый, томаты, чеснок, горчица, тимьян, масло растительное, перец черный, сахар, вода, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
29
Пенне болоньезе
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Классика итальянской кухни, без которой не воспринимается паста, – мясной соус болоньезе. Соус болоньезе готовится с фаршем и свежими вкусными и ароматными овощами. Попробуйте, это очень вкусно!
400
Вес, г
8,7
6,9
21,0
183
макароны пенне, говядина, свинина, морковь, лук, сельдерей, сок виноградный, масло сливочное, масло оливковое, томатная паста, чеснок, тимьян, вода, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
24
Тефтели с ягодным соусом
и картофельным пюре со шпинатом
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Очень вкусные, нежные мясные тефтельки. Мясо с клюквенным соусом представляет собой отличное сочетание. Детям очень понравится, да и взрослых не оставит равнодушными.
400
Вес, г
7,1
5,0
11,6
118
говядина, картофель, сливки 22%, шпинат свежемороженный, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, уксус винный, мёд натуральный, крупа манная, сахар, клюква свежемороженная, пектин, вода питьевая, соль, бадьян, гвоздика.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
23
Фузилли с креветками
в томатно-сливочном соусе
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Фузилли с креветками в томатно-сливочном соусе восхитительны! Томатно-сливочный соус делает пасту более нежной и он отлично сочетается с креветками. Это невероятно утонченное, можно сказать изысканное, блюдо.
340
Вес, г
8,3
6,1
21,6
177
макароны фузилли, креветки, сливки 22%, базилик, томаты, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, маслины, масло растительное, вода, сахар, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
22
Цыпленок
запеченный с картофелем
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Цыпленок запеченный с картофелем - очень вкусное блюдо для всей семьи. Сочетание нежных ароматов и запекание делают цыпленка потрясающе вкусным, сочным, с хрустящей корочкой.
400
Вес, г
9,0
9,3
7,4
148
цыпленок, картофель, масло растительное, паприка, чеснок сушенный, аджика абхазская, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
21
Плов с бараниной
Билал Фридрих
Бренд-шеф сети ресторанов Урюк
Каждый мечтает порадовать себя и и своих близких блюдом, которое все с удовольствием и аппетитом будут кушать. Таким вкусным и сытным угощением может стать плов из баранины.
330
Вес, г
6,2
18,2
24,3
283
баранина, рис, масло растительное, лук репчатый, морковь, барбарис, зира, тмин, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
19
Гречневая лапша
с вешенками и курицей
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Гречневая лапша с вешенками и курицей необычна, полезна, обладает чудесным вкусом. Коричневая ароматная лапша с ярко выраженным вкусом в сопровождении нежной курятины и грибов вешенок, просто восхитительна.
350
Вес, г
11,0
11,4
20,5
221
лапша гречневая, филе куриное, грибы вешенки, перец красный, чеснок, соус соевый, соус терияки, кунжут белый, кунжут черный, вода, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
17
Бефстроганов
с картофельным пюре
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Бефстроганов, или "говядина по-строгановски" - это блюдо русской кухни. Бефстроганов – это определенный способ приготовления говядины. И дело тут не в истории, а в том, как это вкусно!
400
Вес, г
9,0
9,3
10,9
163
говядина мякоть, шампиньоны консервированные, картофель, лук репчатый, мука высший сорт, сливки, масло растительное, масло сливочное, вода, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
16
Свинина с овощами
в соусе из черного перца
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Свинина с овощами может стать сытным ужином или обедом. Овощи и мясо – хорошее сочетание продуктов. Свинина нежная и сочная с очень приятным сладковатым вкусом.
350
Вес, г
7,9
2,9
8,6
152
вырезка свиная, фасоль стручковая, капуста брокколи, морковь, лук красный, перец красный, масло растительное, сахар, соус BBQ, кетчуп, соус устричный, соус терияки, соус соевый, черный перец, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
15
Красная рыбка
в соусе терияки, с овощами гриль и отварным картофелем
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Красная рыбка с соусом терияки - блюдо не только вкусное, но и очень нарядное. Оно великолепно сочетается с гарниром из овощей гриль и отварного картофеля.
360
Вес, г
7,7
2,0
8,4
82
филе кеты дикой, соус терияки, кунжут черный, перец сладкий, кабачок, брокколи, куркума, морковь, лук репчатый, фасоль стручковая, картофель, масло оливковое, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
6
Треска в беконе
с киноа и булгуром
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Неожиданное сочетание - рыба и бекон. Треска при таком способе приготовления получается нежной и сочной.
Мы добавляем к ней киноа и булгур, в итоге у вас будет прекрасное легкое блюдо на обед или ужин.
350
Вес, г
11,8
8,6
13,1
185
филе трески, бекон, вода питьевая, масло растительное, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, булгур, киноа, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
7
Котлетки из куриного филе
в сливочно-грибном соусе с запеченным картофелем
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Котлетки из куриного филе действительно очень нежные и вкусные. Это отличная идея для домашнего ужина или обеда.
350
Вес, г
9,3
3,1
8,5
102
филе куриное, лук репчатый, сливки 22%, шампиньоны консервированные, масло растительное, картофель, масло оливковое, крупа манная, перец черный, розмарин, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
8
Паста в сливочном соусе
со шпинатом и красной рыбкой
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Паста в сливочном соусе со шпинатом – это очень нежное и изысканное блюдо. Мы добавляем в него красную рыбку и оно получается насыщенным, с ярким вкусом. Такую пасту можно подавать хоть на простой обед, хоть на званый семейный ужин.
390
Вес, г
8,3
9,6
20,0
199
филе кеты дикой, пенне, шпинат, сливки 22%, сыр пармезан, масло оливковое, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
9
Паста с соусом арабьята
и свиной вырезкой
Билал Фридрих
Бренд-шеф сети ресторанов Урюк
Свинина – нежный и питательный сорт мяса, который превосходно сочетается с макаронными изделиями. Паста со свининой – блюдо, которое точно покорит вас.
380
Вес, г
10,3
7,0
16,7
173
вырезка свиная, пенне, томатный соус, чеснок, масло растительное, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
10
Индейка
запеченная в итальянских травах с кус-кусом
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Кус-кус и запеченная индейка – это очень вкусное сочетание, которое послужит и основным блюдом, и гарниром одновременно. Такое блюдо станет сытным и полезным обедом или ужином для всей семьи.
360
Вес, г
12,9
3,7
19,9
162
филе индейки, итальянские травы, кус-кус, перец сладкий, лук репчатый, горошек зеленый, кукуруза, масло растительное, масло оливковое, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
14
Спагетти карбонара
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Знаменитая итальянская паста карбонара идеально подходит для России. Она сытная, вкусная и согревает лучше любого одеяла.
360
Вес, г
8,2
19,4
20,8
292
спагетти, бекон, сливки 22%, лук репчатый, сыр твердый, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
12
Говядина по-провански
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Говядина - самое полезное мясо. Нежнейшая говядина в деревенском стиле с прованскими травами станет отличным ужином или обедом для всей семьи.
400
Вес, г
6,6
6,0
11,6
126
говядина, картофель, томатный соус, масло сливочное, лук репчатый, морковь, перец болгарский, специи для говядины, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
11
Куриная грудка на гриле
с тыквенным рисом
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Куриная грудка – один из самых вкусных и нежных мясных продуктов. Подается с рисом и запеченной тыквой. Вкусная и простая идея для сбалансированного обеда или ужина.
350
Вес, г
13,0
11,0
15,6
217
филе куриное, рис арборио, шафран, тыква, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, перец черный, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
13
Лингвини со свекольным соусом
мягким сыром и кедровыми орешками
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Оригинальное сочетание лингвини с ароматным свекольным соусом, мягким сыром и добавлением подрумяненных кедровых орешек создаст незабываемое впечатление от этого блюда.
380
Вес, г
7,8
9,7
23,7
211
паста лингвини (мука из твердых сортов пшеницы, вода), свекла, томаты пронто (томаты, томатная паста, растительное масло, соль, сахар, лук, лимонная кислота), сыр сиртаки (обезжиренное пастеризованное молоко, растительные жиры, соль, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, лимонная кислота), масло оливковое, чеснок, базилик свежий, лимонный сок, сахар, соль, кедровые орешки, маслины.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
71
Лапша удон с курицей
и овощами
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Лапша удон с курицей и овощами - вкусное и сытное блюдо из лапши, кусочков курицы, обжаренных овощей и специй. Это блюдо с богатым вкусовым букетом и оно отлично подойдет на обед или ужин.
330
Вес, г
9,9
5,4
21,6
177
лапша удон, куриное бедро, морковь, лук порей, перец болгарский, стручок горошка зеленого, масло оливковое, соус терияки, груша свежемороженная, апельсиновый сок свежеотжатый, банан, соус соевый, мед, масло кунжутное, соус устричный, сахар, соль, вода.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
54
Стейк из лосося
с картофельным пюре, спаржей и шпинатом
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Лосось по праву относят к деликатесным видам продукта, что обусловлено его великолепными вкусовыми качествами. Вкуснейшее блюдо с шикарным гарниром.
380
Вес, г
7,6
6,2
7,4
115
лосось атлантический (семга), картофель, сливки 22%, спаржа, шпинат свежемороженный, сливочный сыр, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
69
Куриная грудка
с птитимом и зеленой фасолью
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Куриная грудка в сочетании с нежным птитимом и зелёной фасолью - вкуснейшее блюдо для всей семьи.
360
Вес, г
8,4
6,7
10,6
140
птитим (мука из твердых сортов пшеницы, вода), куриное филе, фасоль стручковая зеленая, вода питьевая, кабачок, сельдерей стебель, масло оливковое, масло сливочное, специи для курицы (паприка, репчатый лук, декстроза, перец белый, куркума, сахар, кориандр, тмин, имбирь, пастернак, чеснок, мускатный орех, семена пажитника, розмарин, душистый перец, тимьян, базилик), соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
67
Сэндвич с курицей и авокадо
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Сэндвич с курицей и авокадо - это отличный вариант для завтрака, обеда или для быстрого перекуса в течение дня.
250
Вес, г
8,9
6,8
33,1
229
мука пшеничная, закваска, дрожжи, вода, куриное филе, авокадо, сыр чеддер, оливковое масло, помидоры, специи для курицы (паприка, репчатый лук, декстроза, перец белый, куркума, сахар, кориандр, тмин, имбирь, пастернак, чеснок, мускатный орех, семена пажитника, розмарин, душистый перец, тимьян, базилик), сок лайма, соль.
48 часов при температуре от +2 до +5 °C
1
66
Сэндвич с тунцом
и соусом из свежего базилика
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Аппетитный сэндвич с тунцом, ароматным соусом из свежего базилика и сыром моцарелла. Вкусный и питательный перекус или полноценный обед.
220
Вес, г
8,9
8,9
31,4
241
мука пшеничная, закваска, дрожжи, вода, тунец консервированный, стебель сельдерея, перец болгарский, моцарелла, масло оливковое, базилик, кедровые орешки, соль.
48 часов при температуре от +2 до +5 °C
1
65
Бургер с курицей
и соусом чеддер
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
В этом бургере приготовленное на гриле сочное куриное филе встречается с хрустящими сочными овощами, цукини, сырным соусом и сыром чеддер на румяной булочке с кунжутом. Любители курочки оценят!
280
Вес, г
13,8
4,1
11,4
137
котлета из куриного филе, булочка бриошь с кунжутом, сырный соус, сыр чеддер, помидор, цукини, салат айсберг.
48 часов при температуре от +2 до +5 °C
1
62
Бургер с говядиной
и соусом блю чиз
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Сочная котлета из отборной говядины на ароматной булочке с кунжутом, смазанной соусом блю чиз, с соленым огурчиком и листьями салата обязательно понравятся самым искушенным гурманам.
250
Вес, г
12,3
18,6
11,7
259
котлета из говядины, булочка бриошь с кунжутом, соус блю чиз, сыр чеддер, огурец маринованный, луковый мармелад ( лук, мед, перец болгарский, сахар, соль, гвоздика сухая), салат айсберг.
48 часов при температуре от +2 до +5 °C
1
63
Равиоли с рикоттой
в соусе из баклажан и томатов
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Равиоли – классическое блюдо итальянской кухни. Равиоли с начинкой из рикотты очень нежные и вкусные. Они достаточно сытные, чтобы послужить вам полноценным обедом.
300
Вес, г
4,7
7,7
9,1
125
равиоли (сыр рикотта, мука манитоба, мука семола, меланж яичный, масло оливковое, соль), соус (баклажаны, томаты в собственном соку, масло оливковое, базилик, сахар, соль).
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
75
Равиоли
с лососем
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Равиоли — знаменитое и очень популярное блюдо итальянской кухни. Почувствовать неожиданную гармонию Вы можете попробовав равиоли с лососем.
180
Вес, г
11,2
23,7
21,8
345
мука высший сорт, филе лосося, сыр творожный, сыр моцарелла, меланж яичный, масло сливочное 82% (пастеризованные сливки), масло оливковое, кедровые орешки, чеснок, тимьян сушеный, базилик, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
78
Каннеллони с курицей
и грибным соусом
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Каннеллони с курицей и грибным соусом - это очень вкусное и сытное блюдо. Многие просто обожают их.
220
Вес, г
9,1
13,8
2,8
175
куриное филе, каннеллони (мука манитоба, мука семола, меланж яичный пастеризованный, масло оливковое, соль), шампиньоны, сливки 22%, томаты консервированные (томаты, соль, вода), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), оливковое масло, оливковое масло с ароматом трюфеля, чеснок, перец черный горошек, вода, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
104
Фрикадельки с домашней пастой
в томатном соусе
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Ароматные фрикадельки с домашней пастой в томатном соусе - идеальны на обед или ужин.
370
Вес, г
9,3
4,8
14,5
140
фрикадельки (куриное филе, говядина, сливки 22 %, манка, петрушка, лук репчатый, соль), томатный соус (томаты консервированные (томаты, томатная паста, растительное масло, соль, сахар, лук, регулятор кислотности лимонная кислота, соус терияки (соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль), соус мирин (рис, вода, дрожжи, солодовый сахар), вода, сахар, уксус бальзамический, загуститель-крахмал кукурузный, краситель колер Е150)), сахар, соль, перец болгарский, вода), домашняя паста (мука манитоба, мука семола, меланж яичный пастеризованный, масло оливковое, соль).
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
143
Черные равиоли
с креветками и треской в кокосово-томатном соусе
Лука Маринелли
Шеф-повар ресторана iL Posto 97, Uliassi
Равиоли с чернилами каракатицы - изысканное и очень вкусное и легкое блюдо. Его можно не только поесть в обед или на ужин, но и с гордостью подать на праздничные дни.
350
Вес, г
10,7
6,6
8,7
137
креветки свежемороженые, филе трески свежемороженое, сыр моцарелла, сливки 22%, паста (мука манитоба, мука семола, меланж, оливковое масло, чернила каракатицы, соль), соус (креветки свежемороженые, вода, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, молоко кокосовое, томатная паста, оливковое масло, лук порей, петрушка, масло сливочное 82% (пастеризованные сливки), чеснок, сахар), соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
112
Голубцы с говядиной
в томатно-сливочном соусе
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Сочные и ароматные голубцы с говядиной – это достойное блюдо не только к семейному обеду, но и праздничному ужину.
400
Вес, г
4,8
4,6
7,5
91
говядина, капуста пекинская, томаты в собственном соку, сливки 22%, рис, лук репчатый, вода питьевая, сахар, соль, перец черный горошек, тимьян сушеный.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
122
Киш лорен классический,
с ветчиной и сыром
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Киш лорен с ветчиной и сыром - это весьма вкусный и ароматный пирог с сытной и яркой начинкой.
270
Вес, г
9,2
21,7
16,3
300
меланж яичный, сливки 22%, хамон косидо (вареный окорок), сыр чеддер, мука пшеничная, масло сливочное, лук порей, вода питьевая, крахмал кукурузный, перец черный молотый, сахар, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
127
Киш лорен с брокколи и сыром
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
Изумительный вкус этого киша все запомнят надолго! Сочные куски брокколи утопают в нежной застывшей яичной смеси вместе с сыром чеддер и пармезан, которые придают кишу богатый многогранный вкус. И всё это лежит на вкуснейшем рассыпчатом корже. Превосходное блюдо для ужина или позднего воскресного завтрака.
330
Вес, г
6,5
19,2
18,3
271
меланж яичный, сливки 22%, брокколи, сыр чеддер, сыр пармезан, мука пшеничная, масло сливочное, вода питьевая, крахмал кукурузный, чеснок, перец черный молотый, сахар, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
128
Куриные колбаски на гриле
с тушеной капустой и картофелем
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Куриные колбаски собственного производства идеально сочетаются с нежной капустой и картофелем. Это вкусное, полезное и сытное блюдо.
400
Вес, г
5,5
6,3
7,7
110
куриные колбаски(мясо курицы, лук репчатый, томаты вяленые (вяленые помидоры, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, соль), черева баранья, вода, специя нюрнбергская (соль, имбирь, белый перец, майоран, тмин, кардамон), лимонная кислота, аскорбиновая кислота, декстроза, соль), капуста тушеная (капуста белокочанная, вода, томатная паста, лимонный сок, сахар, специи (гвоздика, тмин, зира, лавровый лист, перец черный горошек, куркума молотая, корица молотая), соль, картофель запеченный (картофель, масло растительное, соль).
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
144
Шницель из куриной грудки
с моцареллой и картофельным пюре
Игорь Маматов
Бренд-шеф сети ресторанов Этаж
Шницель из куриной грудки - очень вкусное и нежное второе блюдо. Это прекрасный вариант для обеда или семейного ужина.
400
Вес, г
9,0
9,1
11,5
165
шницель (куриное филе, сыр моцарелла (пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения, заквасочная культура, рассол(вода питьевая, соль), томаты, панировочные сухари (мука пшеничная, соль, дрожжи, сахар, улучшитель хлебопекарный, пищевые красители (Е102,Е110), меланж яичный пастеризованный, масло растительное, твердый сыр (молоко нормализованное пастеризованное, соль, с использованием закваски мезофильных, термофильных, молочно-кислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, уплотнителя- хлорида кальция, консерванта — нитрата калия, красителя пищевого натурального аннато)), картофельное пюре (картофель, сливки 22 %, вода), оливки.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
148
Пельмени с бараниной
Билал Фридрих
Бренд-шеф сети ресторанов Урюк
Пельмени с бараниной – блюдо особенное! Все, кто уже попробовал это блюдо, вне всяких сомнений, никогда не откажутся повторить такое гастрономическое удовольствие.
220
Вес, г
9,1
14,0
20,0
241
фарш (баранина, лук репчатый, кинза, соль, зира, перец черный горошек), тесто (мука пшеничная, вода, соль), масло сливочное (пастеризованные сливки), лимонный сок, кинза, базилик, чеснок, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
149
Биточек из индейки и рикотты
с овощами гриль
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
320
Вес, г
6,1
5,3
3,9
89
биточек из индейки (филе грудки индейки, сыр рикотта (подсырная сыворотка, молоко коровье, регулятор кислотности - лимонная кислота), сливки 22%, манная крупа, соль, петрушка, смесь пряностей для курицы (паприка, репчатый лук, декстроза, перец белый, куркума, сахар, кориандр, тмин, имбирь, пастернак, чеснок, мускатный орех, семена пажитника, розмарин, душистый перец, тимьян, базилик)), баклажан, кабачок, томат, перец болгарский, масло растительное, орегано.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
165
Пельмени с курицей и рикоттой
Александр Матюнькин
Главный шеф-повар Милти
210
Вес, г
12,3
9,8
19,4
216
фарш (куриное филе, сыр рикотта (подсырная сыворотка, молоко коровье, регулятор кислотности - лимонная кислота), масло сливочное 82,5% (сливки пастеризованные), соль), тесто (мука пшеничная, вода, соль), масло (масло сливочное 82,5%, вяленые томаты (вяленые томаты (61%), подсолнечное масло (38%), чеснок и соль), петрушка, соль.
5 суток при температуре от +2 до +5 °C
1
166
